Szakszuka (shakshuka) znaczy po arabsku „wielki bałagan” i doskonale opisuje to to, co się dzieje na talerzu z tym daniem. Podstawą dania…
-
-
Kiedy temperatura na termometrze przekracza 30 stopni, często odczuwamy spadek apetytu. Nawet jeśli apetyt dalej dopisuje, to niekoniecznie mamy ochotę na stanie…
-
Komiška pogača znaczy dosłownie buła z Komižy, chorwackiego miasta na wyspie Vis. Dwa płaty drożdżowego ciasta skrywają pomiędzy sobą pyszne, aromatyczne i…
-
Moim zdaniem nie ma lepszej opcji na rybę niż piekarnik. Smażone mnie przerażają – pryska, śmierdzi, przypala się na zewnątrz a w…
-
Spieszmy się kochać szparagi – tak szybko sezon przemija! W tym roku postanowiłam wykorzystać go najlepiej jak potrafię. Oto efekty tego postanowienia…
-
Komu botwinka kojarzy się tylko z wiosenną zupą, temu czas najwyższy na zrewidowanie tego wyobrażenia. Botwinka to bardzo smaczne warzywo które urozmaici…
-
Cilbir to pyszne i sycące jajka po turecku, czyli idealna propozycja na śniadanie. Cilbir jest proste w przygotowaniu, łatwo można przygotować większą…
-
Kuchnia turecka to nie tylko kebaby. To bogactwo smaków, aromatów i kolorów. Z moich wakacyjnych wojaży wakacje w Turcji plasują się w…
-
Chaczapuri adżarskie to chyba najpopularniejsze danie kuchni gruzińskiej. Jeśli odwiedzicie gruzińską restaurację, to dam sobie rękę uciąć że ta pozycja będzie wyróżniona…
-
Autorem metody wypieku chleba Tartine jest Chad Robertson, właściciel słynnej piekarni Tartine Bakery w San Francisco. Każdy kto choć raz zamierzał upiec…