Gofry to jeden z moich ulubionych pomysłów na weekendowe śniadanie. No bo jak tu nie kochać gofrów, na samą myśl o nich przypominają mi się wakacje nad polskim morzem, gofry z budki obficie polane bitą śmietaną i posypane owocami… Ale ale, gofry na słono to jest coś jeszcze lepszego, zdecydowanie zasługują na więcej uwagi!
Batat dodaje odrobinę słodkości i pięknego koloru, a boczek i tarty ser charakteru i słoności. Do tego zielona cebulka, jajko w koszulce, łyżka jogurtu naturalnego – i mam siły na cały dzień!
Składniki
- 1 batat
- 2 jajka
- 130g mąki pszennej
- 2 łyżki startego żółtego sera np. Cheddar
- 150 ml mleka
- 50g rozpuszczonego masła
- pół łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- opcjonalnie czosnek suszony lub niedźwiedzi
- podsmażony boczek - 3 plasterki wkruszyłam do ciasta a resztę podałam z goframi
Przygotowanie
Batata obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Wszystkie składniki wymieszać dokładnie na gęstą masę, wykładać po 1-2 łyżki na rozgrzaną gofrownicę i piec według zaleceń producenta - w moim urządzeniu trwa to ok. 5 minut. Wystudzić na kratce, dzięki temu gofry będą chrupiące. Podawać z jajkiem w koszulce, plasterkami boczku, startym serem, kleksem z jogurtu naturalnego i zieleniną.
Uwagi
Z podanych ilości wyszło mi 6 mniejszych gofrów (nie pełne prostokąty, nie dawałam tak dużo ciasta na porcję). Są na tyle sycące że 2 gofry na osobę starczą, reszta niech będzie na drugie śniadanie!
5 komentarzy
Pyyycha! Wyszło mi 7 całkiem sporych gofrów, może użyłam większego batata 😀 a zamiast masła dałam olej, bo akurat nie miałam. Gofry z batatów na kolacje dają radę 😀
Wyszły idealne, brawo!
[…] W dzieciństwie miałam w domu opiekacz do tostów w formie trójkątów. Swój renesans przeżywał w czasach studenckich (wiadomo). Później zaczęłam marzyć o robieniu gofrów czy opiekaniu panini. Ilość potrzebnych sprzętów ciągle rosła, a miejsca w kuchni zawsze było za mało. Z pomocą przyszło urządzenie wielofunkcyjne, które dzięki wymiennym wkładom może robić wszystko! W zestawie zazwyczaj znajdują się wkładki do robienia trójkątnych tostów i gofrów. W ofercie producenta jest w sumie 16 różnych wkładów – to dobre pomysły na kolejne prezenty. Część z nich jest już bardzo wymyślna, ale takie gofry serduszka czy płytki z grillem to dalej super pomysł. Jak już będziecie mieli ten opiekacz to zapraszam na Gofry z batata! […]
[…] Miłośników gofrów zapraszam również do spróbowania gofrów na słono – Gofry z batata. […]
[…] chcecie odkryć pyszny świat wytrawnych gofrów, to koniecznie spróbujcie również Gofry z batata. Miłośnikom słodkiej klasyki mogę zaproponować Gofry kakaowe na każdą […]